国連大学憲章第1条7項において「国連大学は、若手の研究者が研究に参加し、その知識の拡充、応用、普及に寄与するための能力の向上をはかることを支援する」と定められている通り、国連大学ではさまざまなアカデミック・プログラムを提供しています。

2009年12月の国連総会において、グローバルな大学としての国連大学の役割を強化するため、「修士号、博士号、ディプロマ、サーティフィケート等を交付、授与する」ことができるとする第1条8項を新たに定めた改正国連大学憲章が承認されました。

国連大学のさまざまな研究所において、修士・博士課程の優れたプログラムが提供されています。さらに国連大学は、毎年3,000人を超える開発途上国出身者を中心とした若手専門家を対象に、各種の継続的な専門教育や幹部教育を実施しています。